港人瑞黃翠平—助人為長壽之本

自古以來，不少人都在研究長壽秘訣，究竟要做甚麼或吃甚麼才能長命百歲？今年7月將踏入一百零四歲的本地人瑞黃翠平，最近出版了一本回憶錄《生活如光100年》，分享其長壽和快樂的秘密，就是注重飲食習慣、多做運動，還有要樂於助人！

記者上周出席《生活如光100年》新書發布會，與本地百歲人瑞黃翠平見面，坐在輪椅上的她，精神奕奕，靈敏清晰，乍看像個七、八十歲的長者，比實際年齡年輕，真如書名般生活如光，精力充沛。黃翠平今年7月將一百零四歲，喜愛群體生活的她，現居於靈實胡平頤養院，正所謂「十年樹木，百年樹人」，問及活至百歲的長壽秘訣時，她分享：「吃東西要小心，不要過飽，睡眠要充足，當然要做些運動，讓四肢活動一下，例如每日行三百步、伸腿、拉筋等。」黃翠平熱愛運動，讀大學時曾是一百米短跑冠軍，至今仍保持運動習慣，書中找到她在靈實胡平頤養院步行及拉筋的相片，證實所言非虛。

訪問時出現很有趣的情況，每問一個問題時，她身邊親戚朋友和學生爭相回答，閒聊家常，相當融洽，可見她深受愛戴。他們透露這位人瑞生活逸事，「翠平姐喜歡看電視，愛唱歌，愛唱《真光快樂歌》。她也愛吃，酷愛榴槤，星期六會吃（白烚）雞髀，不切開，要整隻拿來吃。」一位年過百歲的老人家，不用戒口，還可以吃雞髀？秘密在於注重健康飲食，原來她讀大學時研究兒童膳食營養，曾在廣州博濟醫院任營養師，這些知識和經歷令她更注重飲食習慣，食物清淡，吃七分飽。不過，更重要是她仍長有真牙，有牙力吃到肉！與現場人士傾談，幾乎人人都讚歎她滿口真牙，擔任是次出版顧問的池麗華分享：「可能翠平姐自小受西方教育，懂得牙科護理，早晚刷牙，良好教育建立一生受用的習慣。當她一百歲時有人送上電動牙刷，刷得更乾淨。看到翠平姐的牙齒保養得宜，我也受影響轉用電動牙刷！」看來，注重飲食、做運動和勤刷牙等良好生活習慣，乃長命百歲的不二法門。

有人說快樂是長壽另一重要元素，最近在《TED》應用程式中，著名學者Robert Waldinger分享多年研究快樂的演講，成為最多人瀏覽短片之一，可知快樂重要性。對黃翠平來說，要保持心境開朗，不在於金錢與名利，答案是：「助人為快樂之本」，聽起來是老生常談，然而卻是她人生座右銘。黃翠平於基督教家庭成長，自小被熏陶像耶穌基督般關愛人及幫助人，當她就讀廣州的真光女子中學時，深受基督教和西方教學影響，於課餘及周末擔任義工，關愛弱勢社群。

及後黃翠平留學美國回港後，於1953年在社會局（即現時社會福利署）擔任感化官一職，成為香港首位女感化官，輔導及幫助一群曾犯法的未成年少年，重回正軌。她覺得這工作很有意義，通過接觸、輔導和家訪去矯正年輕人的行為，以生命影響生命，真誠感動迷途小羔羊回到正途。多年來助人無數，讓她最感動是一位完成感化過程的年輕人，後來當上海員，每次船泊香港時，便會前來探望這位改變他人生的感化官，令翠平姐深感安慰。她至今仍身體力行做義工，延續服務他人的精神，散發快樂的正能量。