港人瑞黄翠平—助人为长寿之本

自古以来，不少人都在研究长寿秘诀，究竟要做甚么或吃甚么才能长命百岁？今年7月将踏入一百零四岁的本地人瑞黄翠平，最近出版了一本回忆录《生活如光100年》，分享其长寿和快乐的秘密，就是注重饮食习惯、多做运动，还有要乐于助人！

记者上周出席《生活如光100年》新书发布会，与本地百岁人瑞黄翠平见面，坐在轮椅上的她，精神奕奕，灵敏清晰，乍看像个七、八十岁的长者，比实际年龄年轻，真如书名般生活如光，精力充沛。黄翠平今年7月将一百零四岁，喜爱群体生活的她，现居于灵实胡平颐养院，正所谓「十年树木，百年树人」，问及活至百岁的长寿秘诀时，她分享：「吃东西要小心，不要过饱，睡眠要充足，当然要做些运动，让四肢活动一下，例如每日行三百步、伸腿、拉筋等。」黄翠平热爱运动，读大学时曾是一百米短跑冠军，至今仍保持运动习惯，书中找到她在灵实胡平颐养院步行及拉筋的相片，证实所言非虚。

访问时出现很有趣的情况，每问一个问题时，她身边亲戚朋友和学生争相回答，闲聊家常，相当融洽，可见她深受爱戴。他们透露这位人瑞生活逸事，「翠平姐喜欢看电视，爱唱歌，爱唱《真光快乐歌》。她也爱吃，酷爱榴槤，星期六会吃（白烚）鸡髀，不切开，要整只拿来吃。」一位年过百岁的老人家，不用戒口，还可以吃鸡髀？秘密在于注重健康饮食，原来她读大学时研究儿童膳食营养，曾在广州博济医院任营养师，这些知识和经历令她更注重饮食习惯，食物清淡，吃七分饱。不过，更重要是她仍长有真牙，有牙力吃到肉！与现场人士倾谈，几乎人人都赞叹她满口真牙，担任是次出版顾问的池丽华分享：「可能翠平姐自小受西方教育，懂得牙科护理，早晚刷牙，良好教育建立一生受用的习惯。当她一百岁时有人送上电动牙刷，刷得更乾净。看到翠平姐的牙齿保养得宜，我也受影响转用电动牙刷！」看来，注重饮食、做运动和勤刷牙等良好生活习惯，乃长命百岁的不二法门。

有人说快乐是长寿另一重要元素，最近在《TED》应用程式中，著名学者Robert Waldinger分享多年研究快乐的演讲，成为最多人浏览短片之一，可知快乐重要性。对黄翠平来说，要保持心境开朗，不在于金钱与名利，答案是：「助人为快乐之本」，听起来是老生常谈，然而却是她人生座右铭。黄翠平于基督教家庭成长，自小被熏陶像耶稣基督般关爱人及帮助人，当她就读广州的真光女子中学时，深受基督教和西方教学影响，于课馀及周末担任义工，关爱弱势社群。

及后黄翠平留学美国回港后，于1953年在社会局（即现时社会福利署）担任感化官一职，成为香港首位女感化官，辅导及帮助一群曾犯法的未成年少年，重回正轨。她觉得这工作很有意义，通过接触、辅导和家访去矫正年轻人的行为，以生命影响生命，真诚感动迷途小羔羊回到正途。多年来助人无数，让她最感动是一位完成感化过程的年轻人，后来当上海员，每次船泊香港时，便会前来探望这位改变他人生的感化官，令翠平姐深感安慰。她至今仍身体力行做义工，延续服务他人的精神，散发快乐的正能量。