从前，我是美国管理协会American Management Association (AMA) 会员 ; 也是英国国际会计师协会Association of International Accountants (AAIA) 会员，从事企业行政、财政管理三十馀年。
 

一直以来，我都有个心愿，能否创立自己舞台经营某些行业。
 

机会终于降临，偶然遇上一位美国葡萄酒酿酒师，居美认识认识葡萄酒制作及有关事情。于是，大家一谈即合。而我也冲动答应代表他的葡萄庄园，开发中国大陆市场。
 

2002年尾，单身踏足神州大地。展开另样考验及挑战。我还记得当时SARS 沙士密布啊！
 

一切有如神助，或许我不知天高地厚，竟然不足一年，顺利打开中山市这个巿场。于是红心万丈，推进去广州再接受挑战！幸运之神继续助我，展转认识到广州酒类卖局局长。经过点头，我成功把葡萄酒，一间又一间，拉入去广州酒类专卖店。
 

进一步我借助专卖店这个势头，亦成功一家又一家开发餐饮市场，中餐和西餐。
 

我与其他不同之处，葡萄酒知识比国内，直说任何一家或一人强。而另一不同我推动培训，让餐饮经理、服务员 ; 专卖店职员，如何招待客人。因为这些接受过我培训的人士，人望高处，跑到别省工作，总是想起我这个人。随之，我的工作也推进到东西南北各省！
 

日子一天天过，我认识及熟络一群发烧刘伶友
 

我自问烹饪也有一手，可以中菜中也能西菜。每次我收到新酒样本，我都举行聚餐，谈天说地，更会亲身下厨。
 

回想当时大陆假葡萄酒新闻满天飞，助手亦把每人信心完全放在进口国外产品
 

如是者，欢乐时光总是快溜，在某一年四月的某一日，我在一次刘伶会下厨中，突然口腔血流不止。于是其中一位驾车的朋友送我去华侨医院急救室。原来夜班只有一位女护士当值，甚么东西都没有，只有用绵花止血。翌日，我再去华侨见口腔科医生。医生要求抽取样本化验。然后我在想还是回港看一看是甚么一回事。

回到香港，幸运找到贝夫人健康院医生，而即时发出转介信，马上跑到东区医院口腔专科。可能事态严重，口腔科更马上签署两转介信分别给耳鼻喉专科和瘇瘤科。

 

见后之结果…………在某月初入院一个上午抽取样本化验。而当天竟得知确诊口腔癌，名为三期，实在四期！

6/17/2012入院，而 6/18/2012晨早八时麻醉进行手术！
 

十六小时后醒来已经在ICU，而右边上颚不见了！之后瘇瘤科设3O次电疗(Radiotherapy)。
 

艰苦手术完成后，满以为事件划上句点。可以投入新香港生活。谁知某年一月开始脱落一只牙齿，某月又一只，但口腔科医生总是说，此乃是电疗后的反应，于是我不以为言地接受。但一个月后又一只，我无奈要求安排检查！

一查之下，原来是扩散至上颚。事实如此，我问如何做第二次手术？医生回覆 : 跟首次一样，今次剪开左面，去除癌细胞。
 

我回应 : 日后甚么方式进食？
 

他们回覆 : 管饲
 

我明白管饲实在使我觉得生活失去趣味！要求有没有其他方式。他们坚持管饲，而我慨叹说「不」。
 

于是我又展开找寻另一位医生听取他的高见
 

说来也算幸运，教会有一位教友，给我两张名片咭，都是专业耳鼻喉科。而选择在我手上！或许又是天主的祝福，我选择韦霖医生，并马上约见他！到达韦医生诊所后，把医疗记录番开一看，他说出他的方式，不是剪面而是剪去上唇，方便他的工具有足够空间切除我左上颚。完成便借用我肚皮一片肉，把全个上颚连同上唇封住。我觉得有道理，因为饮食如常，只是遇上硬食物便需要剪碎或磨碎。
 

第二次手术于8/03/2013 进行
 

同样早上八点送到麻醉室，我相信跟住便进入手术室，因为我醒来也是十六小时后，亦睡在 ICU病房。这次手术后的第二天我便开始饮咖啡，医生感到满意，前后两天便批准出院回家休息。

我借用一句，手写给 Dr. William Wei

To the world, you are one person. But to one person, you are the world !
 

在2013年 康复期间，我报读了义大利语文课六个月，原因我个人很喜欢这个国家，从前曾经旅游数次，亦希望将来再有机会重游！同时乘此机会加入义大利文化协会当会员。
 

由于我也希望增添语言知识，2014年亦在法国文化协会报读初级法文。2013年间我也常常前往铭琪癌症关顾中心，认识同辈朋友。我个人爱好音乐，于是参加铭琪合唱团，并曾公开在2013 & 2014年 Hongkong St. John Cathedral 合唱 Christmas Carol.
 

兴之所致，我也写作一首会歌留给铭琪。
 

在2015年，我开始投入尤德夫人东区医院癌症病人资源中心义工服务。也加入东日社 (头颈癌) 病人组织。资源中心工作为主要解答中心病友或其家属问题 ; 也有驻守癌症病人图书馆，记录病人借去及归还书籍。
 

东日社义工则重心在分享、解除同辈病友疑问、也有按编制执行病房探访
 

2016年，东日社选我入执委会员。不久后由于要节省一点开支，也因我对公司的法规熟悉，于是进一步从会计师楼取回有限公司担任秘书工作。唯一未能尽善，我以前写的会议记录，都是以英文为准，中文未有接触。
 

这个对东日社有帮助，原因东日在2018年按照法规，成功转为一间非牟利有限公司，于2018年合法申请社会福利署。我善用时间，更加入香港癌症基金会义工服务，使我星期一至五，每天都有工作进行。
 

因为我也是「香港癌症基金家庭护理义工」，因此偶尔星期六也有机会进行家访，或每季带病友及其家属外出走走，例如 : 海防博物馆、大馆、沙田电影史馆。
 

不幸地在2020年，因为COVID 19，所有义工服二月开始停止。
 

只有参加几个视像会议，完全是另一回事！
 

个人而言，我说过我喜爱音乐，2016年报读香港大学Space 的音乐治疗入门课程。
 

经老师分析，原来多年来我已经是替十多位朋友进行音乐治疗，而我的音乐治疗是属于防止老人痴呆症 prevention against Alzheimer's disease。而我没有向他们说，因为有点不好意思，既然他们也乐在途中，我明白便足够。
 

去年在东区医院那边，有个发音技巧节目，有幸主持是一位女高音歌唱老师
 

她更是操流利义大利语，让我有机会温习一下。年中她举办两个音乐会，我 "胆粗粗" 报名，首度个人公开唱歌，第一次在大会堂唱义大利歌，第二次在高山剧场，唱两首，一义一英语。

我总是记着牛顿这句话在脑袋…………

What we know is a drop, What we don't know, is an ocean.

或者是个因由，有合适机会，我会继续不断学习。