從前，我是美國管理協會American Management Association (AMA) 會員 ; 也是英國國際會計師協會Association of International Accountants (AAIA) 會員，從事企業行政、財政管理三十餘年。
 

一直以來，我都有個心願，能否創立自己舞台經營某些行業。
 

機會終於降臨，偶然遇上一位美國葡萄酒釀酒師，居美認識認識葡萄酒製作及有關事情。於是，大家一談即合。而我也沖動答應代表他的葡萄莊園，開發中國大陸市場。
 

2002年尾，單身踏足神州大地。展開另樣考驗及挑戰。我還記得當時SARS 沙士密佈啊！
 

一切有如神助，或許我不知天高地厚，竟然不足一年，順利打開中山市這個巿場。於是紅心萬丈，推進去廣州再接受挑戰！幸運之神繼續助我，展轉認識到廣州酒類賣局局長。經過點頭，我成功把葡萄酒，一間又一間，拉入去廣州酒類專賣店。
 

進一步我借助專賣店這個勢頭，亦成功一家又一家開發餐飲市場，中餐和西餐。
 

我與其他不同之處，葡萄酒知識比國內，直說任何一家或一人強。而另一不同我推動培訓，讓餐飲經理、服務員 ; 專賣店職員，如何招待客人。因為這些接受過我培訓的人士，人望高處，跑到別省工作，總是想起我這個人。隨之，我的工作也推進到東西南北各省！
 

日子一天天過，我認識及熟絡一群發燒劉伶友
 

我自問烹飪也有一手，可以中菜中也能西菜。每次我收到新酒樣本，我都舉行聚餐，談天說地，更會親身下廚。
 

回想當時大陸假葡萄酒新聞滿天飛，助手亦把每人信心完全放在進口國外產品
 

如是者，歡樂時光總是快溜，在某一年四月的某一日，我在一次劉伶會下廚中，突然口腔血流不止。於是其中一位駕車的朋友送我去華僑醫院急救室。原來夜班只有一位女護士當值，甚麼東西都沒有，只有用綿花止血。翌日，我再去華僑見口腔科醫生。醫生要求抽取樣本化驗。然後我在想還是回港看一看是甚麼一回事。

回到香港，幸運找到貝夫人健康院醫生，而即時發出轉介信，馬上跑到東區醫院口腔專科。可能事態嚴重，口腔科更馬上簽署兩轉介信分別給耳鼻喉專科和瘇瘤科。

 

見後之結果…………在某月初入院一個上午抽取樣本化驗。而當天竟得知確診口腔癌，名為三期，實在四期！

6/17/2012入院，而 6/18/2012晨早八時痳醉進行手術！
 

十六小時後醒來已經在ICU，而右邊上顎不見了！之後瘇瘤科設3O次電療(Radiotherapy)。
 

艱苦手術完成後，滿以為事件劃上句點。可以投入新香港生活。誰知某年一月開始脫落一隻牙齒，某月又一隻，但口腔科醫生總是說，此乃是電療後的反應，於是我不以為言地接受。但一個月後又一隻，我無奈要求安排檢查！

一查之下，原來是擴散至上顎。事實如此，我問如何做第二次手術？醫生回覆 : 跟首次一樣，今次剪開左面，去除癌細胞。
 

我回應 : 日後甚麼方式進食？
 

他們回覆 : 管飼
 

我明白管飼實在使我覺得生活失去趣味！要求有沒有其他方式。他們堅持管飼，而我慨嘆說「不」。
 

於是我又展開找尋另一位醫生聽取他的高見
 

說來也算幸運，教會有一位教友，給我兩張名片咭，都是專業耳鼻喉科。而選擇在我手上！或許又是天主的祝福，我選擇韋霖醫生，並馬上約見他！到達韋醫生診所後，把醫療記錄番開一看，他說出他的方式，不是剪面而是剪去上唇，方便他的工具有足夠空間切除我左上顎。完成便借用我肚皮一片肉，把全個上顎連同上唇封住。我覺得有道理，因為飲食如常，只是遇上硬食物便需要剪碎或磨碎。
 

第二次手術於8/03/2013 進行
 

同樣早上八點送到麻醉室，我相信跟住便進入手術室，因為我醒來也是十六小時後，亦睡在 ICU病房。這次手術後的第二天我便開始飲咖啡，醫生感到滿意，前後兩天便批准出院回家休息。

我借用一句，手寫給 Dr. William Wei

To the world, you are one person. But to one person, you are the world !
 

在2013年 康復期間，我報讀了義大利語文課六個月，原因我個人很喜歡這個國家，從前曾經旅遊數次，亦希望將來再有機會重遊！同時乘此機會加入義大利文化協會當會員。
 

由於我也希望增添語言知識，2014年亦在法國文化協會報讀初級法文。2013年間我也常常前往銘琪癌症關顧中心，認識同輩朋友。我個人愛好音樂，於是參加銘琪合唱團，並曾公開在2013 & 2014年 Hongkong St. John Cathedral 合唱 Christmas Carol.
 

興之所致，我也寫作一首會歌留給銘琪。
 

在2015年，我開始投入尤德夫人東區醫院癌症病人資源中心義工服務。也加入東日社 (頭頸癌) 病人組織。資源中心工作為主要解答中心病友或其家屬問題 ; 也有駐守癌症病人圖書館，記錄病人借去及歸還書籍。
 

東日社義工則重心在分享、解除同輩病友疑問、也有按編制執行病房探訪
 

2016年，東日社選我入執委會員。不久後由於要節省一點開支，也因我對公司的法規熟悉，於是進一步從會計師樓取回有限公司擔任秘書工作。唯一未能盡善，我以前寫的會議記錄，都是以英文為準，中文未有接觸。
 

這個對東日社有幫助，原因東日在2018年按照法規，成功轉為一間非牟利有限公司，於2018年合法申請社會福利署。我善用時間，更加入香港癌症基金會義工服務，使我星期一至五，每天都有工作進行。
 

因為我也是「香港癌症基金家庭護理義工」，因此偶爾星期六也有機會進行家訪，或每季帶病友及其家屬外出走走，例如 : 海防博物館、大館、沙田電影史館。
 

不幸地在2020年，因為COVID 19，所有義工服二月開始停止。
 

只有參加幾個視像會議，完全是另一回事！
 

個人而言，我說過我喜愛音樂，2016年報讀香港大學Space 的音樂治療入門課程。
 

經老師分析，原來多年來我已經是替十多位朋友進行音樂治療，而我的音樂治療是屬於防止老人痴呆症 prevention against Alzheimer's disease。而我沒有向他們說，因為有點不好意思，既然他們也樂在途中，我明白便足夠。
 

去年在東區醫院那邊，有個發音技巧節目，有幸主持是一位女高音歌唱老師
 

她更是操流利義大利語，讓我有機會溫習一下。年中她舉辦兩個音樂會，我 "膽粗粗" 報名，首度個人公開唱歌，第一次在大會堂唱義大利歌，第二次在高山劇場，唱兩首，一義一英語。

我總是記着牛頓這句話在腦袋…………

What we know is a drop, What we don't know, is an ocean.

或者是個因由，有合適機會，我會繼續不斷學習。