哈囉!好多謝Freeguider喺Facebook度幫手宣傳我呢個輪友博客!唔知有冇新朋友仔呢?想睇返我之前介紹過邊間無障礙又好食嘅餐廳?可以關注我㗎!事不宜遲,一如以往嘅每週一好西……馬上出發!(>v<)
今次要帶大家嚟沙田新城市廣場喺一期七樓嘅「道頓堀御好燒專門店」。「御好燒?咩嚟㗎?」想知道嘅你繼續跟住我啦!沙田新城市廣場應該唔洗多講,每時每刻都咁多人,覺得好難搭lift?教大家一個short cut啦,喺平時搭嘅普通lift後面有部直達七樓嘅lift,搭嗰架包你十秒內上到去,非常快捷方便!至於間嘢……個空間算幾闊落,個裝潢好日本feel,所以都幾靚嘅!
好!戲肉嚟啦,下面呢舊類似燒餅嘅物體就係御好燒啦!「吓?黑忟忟,好唔好食㗎?個廚師唔記得睇爐呀?」你以為真係咁咩?錯哂!舊御好燒係由你自己落手落腳整嘅,啲職員只係會執齊啲材料比你、解答你嘅問題、教埋你整pancake嘅啫! 「吓?如果解答完都唔識整呢?點算呀?」唔緊要,每枱都有張每款燒餅嘅教學,包括御好燒、廣島燒、文字燒同pancake等等!佢哋都有唔同嘅整法㗎!當然,你都可以自己加啲創意落去等舊餅再好食啲啦!對煮嘢食有興趣嘅你,係時候要郁手啦!
先講下一般嘅御好燒點整,首先將碗入面嘅嘢撈暈,唔鍾意食日本薑嘅朋友可以叫整嗰個將啲薑舀上爐度「顏」碎少少,之後再放返落碗度撈一撈,咁樣會容易入口啲。之後將撈好咗嘅料舖上爐度,記得要整返靚個餅嘅形狀呀,如果唔係個賣相就唔好睇㗎啦!呢個時候要叫等食嗰個教鐘──五分鐘,每邊要做兩次。當最後一次嗰陣,要留返啲空間打蛋,然後將塊餅放上隻蛋度,再反一反佢燒多一陣,就食得㗎啦!都係唔識整?可以用手機掃一掃QR code睇片,即學即整啦!話簡單唔簡單,話難唔難㗎!但係自己落手落腳整比自己食,抑或整比你最愛嘅人食,其實嗰種喜悅同成功感,你用錢係買唔到嘅!
好!今日就講到呢度先,你仲唔快啲去試下整塊比你最親嘅人食?等佢窩心一下嘛!
最後送上自家制嘅pancake,等大家葡萄下先!我哋下星期再見嘞~!<3