[活動已完結]

【食農體驗工作坊：3月種植主題－莧菜】成人班

活動描述 :

【食農體驗工作坊】內容：

「民以食為天」，沒有人會抗拒美味的食物。

但一頓飯的精髓，除了色香味之外，食材的來源和質素同樣重要。

香港超過九成的食物從外地進口，我們很少有機會吃到真正新鮮、時令、有機的食材。這個工作坊將讓大家認識播種、移苗、生長到收成的過程，農夫如何和植物互動，以及農業和城市的關係。

工作坊將由有經驗農夫帶領大家體驗城市耕種的趣味，歡迎大小朋友參與！

【3月種植主題－莧菜】

香港的夏天高溫潮濕，適合栽種的葉菜不多，莧菜是其中一種。

自古以來莧菜一直在中國和印度被當作野菜食用，我們今天在街市看到的青莧和紅莧都是野莧的衍生品種。

由於原是野生種，適應力強，而且屬於一次播種、多次采收的葉菜，所以也適合種植入門的朋友學習栽種。在這立春過後、日照漸長的季節，我們將教授大家箇中技巧，準備迎接夏天的來臨！