薄荷(Mint)學名Mentha,為唇形科綠色植物,有著方形莖枝,分類達25種之多,主要盛產於歐洲地中海地區及西亞一帶。薄荷在古文明世界有著一定的地位,古希臘人和埃及人對薄荷特別著迷,節日期間,古希臘人會將薄荷編織成花圈飾物佩戴於身上,而古埃及人甚至會把包裝好的薄荷代替金錢用來交税。