薄荷（Mint）學名Mentha，為唇形科綠色植物，有著方形莖枝，分類達25種之多，主要盛產於歐洲地中海地區及西亞一帶。薄荷在古文明世界有著一定的地位，古希臘人和埃及人對薄荷特別著迷，節日期間，古希臘人會將薄荷編織成花圈飾物佩戴於身上，而古埃及人甚至會把包裝好的薄荷代替金錢用來交税。
