不一樣的咖啡 - 活力咖啡

香港復康力量成立至今除了致力推動改善香港的復康政策及發展成無障礙城市外更激勵了數以百計的傷殘人士重燃生命的火花為他們提供職業輔導及就業培訓服務令他們可以再重新投入社會。

「活力店 Power Retail Centre」為傷殘人士、長期病患者及精神病康復者提供一個理想就業的機會。自1999年香港復康力量於沙田醫院開設首間活力店時至今日服務網絡已擴展至瑪嘉烈醫院荔景大樓、廣華醫院黃大仙醫院及北大嶼山東涌醫院合共有 5 間分店。

活力店抱著「以人為本以客為尊」的服務宗旨以專業盡責及誠懇有禮的服務態度為醫院病友、家屬、職員及其他市民提供最貼心的產品與服務。除了提供便利店服務如售賣日用品、零食飲品及報章雜誌外更提供多元化的復康用品予客人選購及送貨服務。

創新的嘗試
 
「活力咖啡店 Power Cafe」是活力店延伸服務希望可以進一步令市民可以增加弱勢人士的了解及他們的貢獻。 首間「Power Cafe」於 2017 年 6 月 28 日在北大嶼山醫院開始營業得到各界支持及關心。開幕當日邀請了食物及衛生局局長高永文醫生、復康力量愛心大使陳玉蓮小姐、署理北大嶼山醫院行政總監孫天峯醫生、九龍西醫院聯網總經理(行政事務) / 瑪嘉烈醫院 / 北大嶼山醫院行政事務總經理楊慧潔女士、香港復康力量社企指導委員會主席何榮添教授擔任主禮嘉賓而名唱片騎師李志剛先生擔任司儀和阿君作手語翻譯司儀及其他一眾企業機構代表出席。

高永文醫生向來不喝咖啡獨是對全港首位全失明的咖啡師阿輝為他親手泡製作的焦糖咖啡贊不絕口而作為咖啡的愛好者 - 陳玉蓮小姐亦極為欣賞贊譽有加。
 
我是咖啡師
 
阿輝是全港首位全失明人士咖啡師他同我們分享成為咖啡師的歷程「我自小眼睛就有疾病視力非常差只有時平常人不足十分之一而最近幾年眼疾開始逐漸嚴重現已變成全失明。因學業成績不太理想我曾嘗試從事多個不同的行業最終發覺自已是比較喜歡飲食行業。」

「我曾經學習烹飪覺得能將不同的食材烹煮成一碟美味食品而客人感覺到開心及欣賞會令我非常滿足。兩年前在機緣巧合之下我開始接觸沖調咖啡報讀了一個學習沖煮咖啡的課程從最基本學起。作為一名視障人士因在學習的地方沒有協助視障人士的相關設備如水溫提示及杯裝容器提示容量等所以在學習沖調的每個步驟都需要旁人的提示亦有一些步驟不可獨自完成在學習過程中會遇到不少困難。」

「經一年多的學習終於完成整個課程知道如何可以沖煮一杯好味的咖啡。今年初於朋友的介紹下認識香港復康力量提供培訓及就業服務專門幫助傷殘及復康人士找尋工作而亦將會在北大嶼山醫院嘗試經營一間活力咖啡店故毛遂自薦入職學習做一個全職咖啡師。」

而未來的計劃阿輝說「暫時都不會想得太多只想做好每天每件事我已經很開心了。」
 
社區無障礙 - 人的心最重要
 
最後阿輝和我們分享了一些對香港現時的無障礙設施及看法「香港現時的無障礙設施尚算是足夠但一定要首先加強推廣無障礙社區的教育令各界及市民對無障礙有正確的認識令人的心可以有所改善。」

「為什麼會這樣說例如我從小有視障問題家裡父母都會視我為受保護的人士千方百計去保護我什麼都不讓我去嘗試通常會說這樣有危險及那樣做不好但過份的保護會剝削我作為一個普通人應有的權利。同理現時香港大部人都會視所有殘疾人士列為受助人士過份保護會令我們失去做一個普通人的機會所以我說無障礙不是什麼通道、斜道或暢通易達洗手間最重要的是每個人的心。無論是傷殘人士或普通人均要一視同仁可以平等的得到機會進而不分你我地創造一個和諧共融的社會。」

如想了解更多關於香港復康力量的服務或活動請瀏覽
http://www.hkrp.org/index.php
 
「活力店」專頁 :  
http://www.hkrp.org/power_shop.php